春节期间，由于疫情的反复，江西、四川、黑龙江、湖北、陕西、江苏等超15个省市已经陆续发布通知，要求取消团拜、联欢、聚餐、年会等群体性聚会和人员密集型活动。餐饮业深受打击，客流量明显下降，年夜饭退订量剧增。

值得庆幸的是，食亨检索了近一个月的通知，暂未有餐饮业暂停营业的官方消息，因此，只要做好积极的应对措施，就可以顺利度过春节。那么疫情面前，餐饮业应该如何顺利过春节呢？中国外卖代运营标杆综合服务商食亨给出了自己的建议。

首先，标准化的防疫设备、流程是必不可少的。餐企要采购足量的防疫设施，如口罩、体温枪、消毒液等，还要做好消毒、员工核酸检测、量体温、健康码登记等措施。万一发生确诊病人到店的情况，应该立即闭店，全员做核酸检测。其次，可以利用好私域流量，做好私域流量的转化，比如微信社群、朋友圈、微信小程序等，为店铺引流。

另外，今年全国多地提倡就地过年，许多的年轻人平时忙于工作，厨艺处于一般般的水平，此时就可以推出半成品产品，为年轻人提供便利。当然，在餐饮业受影响的情况下，餐企更要学会控制成本，灵活用工，这样就可以在很大程度上减轻餐企的压力，又保证人员不流失。

还有一个更重要的渠道，就是利用好外卖平台，为更多的人提供便利。除了线上售卖成品和半成品之外，还可以提供外卖年菜、打包年夜饭等模式，甚至提供大厨上门服务等多种方案。

作为中国外卖代运营领域的领跑者品牌，食亨对餐饮业不同时期的发展有着深刻的洞察。基于大数据系统和精细化运营，食亨可以及时发现餐饮也出现的问题并提出针对性的解决方案。

通过食亨技术团队历时两年打造的“i食亨”信息系统，商户可以第一时间发现并极速解决门店异常开闭店、菜品异常展示、物流配送异常、成本控制难、营销效果弱等问题，从结构优化、展示升级、运营优化、营销管理、成本控制、市场分析等方面进行整体升级包装，提升餐饮及新零售品牌的运营效率和整体营收。在线下，食亨也可以提供包括店铺选址、人员招募、店铺装修、技能培训、菜单设计、服务管理在内的服务，帮助门店实现门店管理和服务升级。

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